Alguns dias depois de ir às compras, você acaba jogando fora metade das coisas que comprou? Enquanto você joga os as frutas “batidas”, a salada murcha e o cereal velho na lata de lixo, você deve pensar que ao mesmo tempo que desperdiça alimentos, também desperdiça dinheiro. Por conta disso, é ideal saber as formas corretas de armazenamento dos seus alimentos, evitando erros comuns.

1. Replante a sua cebolinha

Você já se perguntou se poderia reciclar as partes não comestíveis dos alimentos? Por que não replantar aquilo que já tem em casa? Existem vários alimentos que você pode facilmente cultivar na sua própria casa.

Em vez de jogar fora as pontas brancas das cebolinhas, coloque-as na água e veja como elas crescem rapidamente. Se você plantá-las no solo, o sabor será ainda mais forte.

2. Faça as cebolas durarem até 8 meses armazenando-as dentro de uma meia-calça

Quando você compra muitas cebolas e não consome imediatamente, existe uma maneira simples e prática para que não apodreçam.

Coloque as cebolas dentro de uma meia-calça amarrando um nó entre cada uma delas. Depois pendure toda a estrutura e você não só terá uma arte de parede interessante, como também suas cebolas permanecerão frescas por até oito meses. Como a estação das cebolas não dura o ano todo, você pode comprá-las quando estiverem em oferta e mantê-las preservadas.

3. Vire os potes do queijo cottage e do creme azedo de cabeça para baixo para que fiquem hermeticamente fechados

Queijo cottage e creme azedo podem ser usados de várias maneiras, mas não duram muito tempo na geladeira. Diversas receitas usam esses ingredientes, mas é difícil mantê-los frescos quando você só precisa de uma pequena quantidade. Esse truque vai ajudar a aumentar a vida útil desses alimentos.

Depois de usar o creme azedo ou o queijo cottage, feche o pote com a tampa e vire o recipiente de cabeça para baixo. Isso cria um vácuo que irá retardar o crescimento das bactérias, fazendo com que durem mais tempo

4. Enrole os topos das bananas em plástico para que não amadureçam além da conta

Banana é um alimento que estraga e amadurece com rapidez. Mas, para que não fiquem escuras, enrole plástico ou papel alumínio ao redor do topo do cacho e as bananas ficarão frescas por mais três ou cinco dias. Além disso, por emitirem gás etileno, você deve manter as bananas longe de outros alimentos que podem acabar apodrecendo.

5. Leite não vai na porta da geladeira

Na maioria das geladeiras, o leite pode ser encontrado na porta da geladeira, mas isso faz com que ele azede rapidamente. Ao abrir e fechar a porta, alimentos que ficam armazenados nesse local acabam sofrendo com a queda de temperatura e ficam propenso ao crescimento de bactérias. Se sua família consome o leite rapidamente, esse truque pode parecer imperceptível, mas quando consumido de forma moderada, faz uma enorme diferença.

6. Gengibre deve ser armazenado no congelador

Embora nem todo mundo tenha gengibre na cozinha, poucas pessoas sabem a forma correta de armazená-lo. O melhor lugar para manter seu gengibre fresco é no congelador. Manter o gengibre no congelador não apenas conservará o alimento, mas também facilitará quando você precisar descascar ou ralar. O gengibre quando congelado, fica muito mais fácil o seu manuseio.

7. O que fazer com o abacate sobrando

Quando sobra, em questão de horas o abacate sempre acaba ficando escuro. Abacates ficam marrons rapidamente por conta da exposição ao excesso de oxigênio. Por isso: é melhor deixar o caroço para que o abacate oxide mais devagar. Além disso, se passar suco de limão e azeite nas partes expostas e guardar o pedaço que sobrou com cebola, ele ganhará mais um dia de vida.

8. Limpe a sua geladeira

Embora pareça óbvio, mas é importante lembrar a importância de manter a geladeira limpa. Quando algo apodrece ou mofa, esporos são deixados para trás que ficam apenas esperando para atacar os outros alimentos da geladeira. Se você encontrar algo mofado, jogue fora e desinfete a geladeira para se livrar das partículas que podem arruinar os outros alimentos armazenados.

9. Pão caseiro nunca deve ir na geladeira

A pessoas acreditam que armazenar o pão na geladeira vai impedir que mofe. Como pão mofa muito rápido, essa pode parecer a melhor solução para fazê-lo durar um pouco mais de tempo. Quando o pão for caseiro, guarda-lo na geladeira vai deixá-lo seco. É melhor colocar em um lugar em temperatura ambiente ou obter uma caixa de pão para o armazenamento ideal.

10. Como armazenas os tomates?

Primeiro, os tomates nunca devem ficar em sacos plásticos porque o gás etileno preso faz com que amadureçam demais. Se você tiver tomates não maduros, armazene-os virados para baixo em um saco de papel e mantenha-os em uma área fria até ficarem vermelhos. Além disso, para que amadureçam mais rápido, podem ser mantidos junto com as frutas. O mais importante, sempre coma seus tomates quando estiverem em temperatura ambiente.

11. Cebolinhas devem ser congeladas em uma garrafa de plástico

Depois de lavá-las e cortá-las, certifique-se de secar o excesso de umidade e colocá-las em uma garrafinha seca de água. Feche a garrafinha e guarde no congelador. A cebolinha precisa estar seca para não perder a consistência no congelador se você deixá-la lá por um tempo.

12. Mantenha sua alface crocante e fresca

Depois de abrir a sua alface, coloque uma toalha de papel dentro do recipiente para fazê-la durar uma semana inteira. Este truque também funciona com toalhas regulares. A toalha absorve o excesso de umidade e evita que a alface fique frágil. Você nunca mais terá que se preocupar com alface murcha.

13. Use vinagre para manter os morangos frescos

Para manter seus frutos vermelhos frescos durante a semana, misture um volume de vinagre (cidra branca ou de maçã) com dez de água. Gire as frutas na mistura, escorra, enxágue e coloque-as na geladeira. A água dilui o vinagre o suficiente para que você não sinta o gosto. Isso faz com que os morangos durem quase duas semanas.

14. Pepinos não devem ser armazenados na geladeira

Se você está cansado de jogar os pepinos fora o tempo todo, o segredo é mantê-los no balcão em temperatura ambiente. Na maioria dos casos, a forma como as frutas e verduras estavam quando foram compradas será a melhor maneira de armazená-las. Pepinos não são encontrados na geladeira, portanto não devem ser colocados lá quando chegam à sua casa.

15. Cenouras podem ficar frescas por meses se você armazená-las da maneira correta

Quando você compra cenouras, remova as hastes verdes e coloque-as na água como na foto. A remoção das hastes verdes impede que as cenouras sequem. Troque a água a cada quatro ou cinco dias quando começar a ficar turva. Este truque também funciona com cenouras baby.

16. Pasta de amendoim deve ficar de cabeça para baixo

Depois de abrir o pote e misturar a pasta, continue armazenando o frasco de cabeça para baixo para que o óleo chegue ao fundo, evitando que a pasta fique com o aspecto seco. Além disso, mantenha-o refrigerado para durar mais tempo. Isso funciona com todos os tipos de pastas de amendoim, até mesmo as versões caseiras.

Aproveite as dicas e não erre mais na hora de armazenar os seus alimentos.