No próximo sábado (9), acontece a primeira edição do Seminário de ovinocultura em Erechim e primeiro jantar da confraria do cordeiro. O objetivo do evento é a organização da cadeia produtiva de ovinocultura no município e proporcionar um espaço para debates.

Hoje são cerca de 120 produtores que tem animais de espécie ovina para consumo próprio ou porque gostam da atividade, sendo em média 2.200 animais, porém poucos destes são produtores profissionais.

O evento vai contar com palestras e prática de cortes que visam a profissionalização da ovinocultura no município. O médico veterinário e palestrante do seminário, Éverton Guterres, explica sobre o evento. “É uma cadeia produtiva em formação que precisa de uma organização ou de uma associação para que esses produtores possam buscar recursos. A gente entende que através dessa organização, capacitação e treinamento dos produtores podemos tornar a ovinocultura uma atividade primária e que assegure o produtor no campo”, conclui.

Durante o evento os produtores irão acompanhar as palestras: ‘Desafios e Oportunidades na Produção de Cordeiros’, com o médico veterinário Wilson Radaelli. ‘Aspectos Reprodutivos na Ovinocultura’, com o médico veterinário e produtor rural Éverton Guterres. E a prática de corte de carne ovina com o ministrante Gioberti Tubino. As inscrições são gratuitas, já o almoço e janta devem ser adquiridos separadamente.

“Em relação ao jantar, muitos dizem que a carne de ovelha tem cheiro e gosto forte, então queremos desmistificar isso. Serão em torno de 12 pratos a base de carne de ovelha para que o pessoal entenda e conheça as diversas formas de consumo de ovinos”, finaliza Éverton.

Confira a programação completa: