Localizada na Rua Paraná nº83, a fruteira Tama Especialidades chega a Erechim aos comandos de Vagner Tamanini, com o objetivo de apresentar ao município um novo conceito de fruteira. Segundo Vagner, essa é a terceira geração da família a dar segmento no ramo das fruteiras, e para que isso acontecesse, ele estudou, pesquisou, juntou experiência do tempo que viveu em São Paulo e dos conhecimentos adquiridos no Rio Grande do Sul ao longo dos anos, foram colocados em um papel e executados no Tama Especialidades. “Eu não queria que fosse apenas aquele modelo antigo de fruteira, com uma porta aberta, algumas frutas jogadas de qualquer forma. Busquei criar um ambiente diferenciado, um espaço limpo, amplo, com fácil acesso e estacionamento, que a pessoa não se estresse para fazer suas compras. Onde a gente procura dar uma valorização ao nosso cliente. Não nos preocupamos se ele vai vir aqui e gastar, queremos que ele entre aqui e se sinta satisfeito com os produtos. E que diga, “me sinto bem aqui e quero voltar”. E conseqüentemente vai trazer novos clientes com isso”, disse Vagner.

Uma das formas inovadoras encontradas por Vagner, para mostrar ao cliente o seu novo conceito de fruteira, foi oferecer acesso livre á tudo que envolve o estabelecimento. Quem entra no Tama Especialidades, acaba tendo acesso à fruteira em si, à câmara de resfriamento dos alimentos, á cozinha aonde são preparados alguns produtos, “com isso a pessoa sabe como e onde é feita a nossas frutas, onde é embalado nosso produto, etc”. De acordo com o proprietário do estabelecimento, a casa é especializada em frutas, mas os projetos futuros pretendem anexar outros tipos de alimentos. “Não vamos trazer aquele produto que você vai a qualquer outro mercado e encontra. São produtos diferentes, que muitas vezes obriga a pessoa a ir a outras cidades buscar”, destacou Vagner.

Vagner faz questão de ressaltar que os produtos encontrados no Tama Especialidades são de qualidade, e que por serem assim muitas pessoas ficam com receio de adquirir por achar que o preço será exorbitante. “Vendemos um produto por preço justo, por um produto de qualidade e por uma casa especializada. Não nos interessa o volume de venda e sim a qualidade que o cliente estará levando para casa, isso faz com que criemos uma clientela fiel, que não se importa com o preço, mas com o produto que está adquirindo. Nossos produtos foram selecionados através de fornecedores já conhecidos, que nos fornecem produtos de classe A. São empresas já conceituadas, com bastante tempo de atuação no mercado e que buscaram uma filosofia de trabalho parecida com a nossa”, falou Tamanini.

Além das frutas e outros produtos que podem ser encontrados na fruteira, o Tama Especialidades oferece vinhos, uma linha light de conservas e sementes, chocolates, cafés e saladas de frutas. Segundo Vagner, a maioria das pessoas não encontra tempo para preparar o próprio lanche todo dia, e precisam recorrer ao comércio. Buscando atender a todos os públicos, a fruteira Tama Especialidades buscou também incrementar seu estabelecimento com lanches rápidos, de qualidade e saudáveis. “Esses alimentos servem para aquelas pessoas que estão seguindo uma dieta, ou simplesmente querem ter uma alimentação mais saudáveis. Então elas vêm até aqui e encontram o produto pronto, como a salada de fruta, a melancia cortada sem cascas dentro de um pote, os famosos snack de bolsa, que envolvem bolachas integrais, castanhas, barrinhas de cereais, ameixas secas, damascos, entre outros. Não basta dizer que está comendo bem, você precisa saber o que está comendo, precisa saber o tipo de produto e a qualidade dele”.

No Tama Especialidades é possível também encontrar momentos de lazer, e desfrutar de um bom café. Em um canto reservado, Vagner fez questão de preparar aos seus clientes um espaço no qual o consumidor pode sentar, como uma salada de fruta, ou qualquer outro alimento, tomar um café, assistir TV e acessar a internet. “Eu queria que o pessoal chegasse aqui e tivesse essa sensação de que aqui não é apenas uma fruteira”, ressaltou Tamanini. Outra novidade do estabelecimento são as cestas de doces. Uma tradição criada por sua mãe, Vagner trouxe para a fruteira a opção de o cliente criar uma cesta de frutas, para presentear alguém especial. “A pessoa pode vir até aqui e ter a opção de montar sua cesta de frutas, juntamente com outros produtos do estabelecimento como vinhos, conservantes, chocolate, cervejas artesanais, vinhos, e etc. Este é um presente para quem quer fugir do comum”, disse Vagner.

Vagner conta também que nesses 15 dias em que a fruteira está aberta, a mesma já produz saladas de fruta em grande quantidade. “O pessoal gostou do nosso produto e vem encomendar em grande quantidade. Isso serve para as empresas que possuem bastantes funcionários, basta encomendar que todo dia produzimos a quantia desejada, com frutas frescas”, lembrou Vagner.