Ensopado de carne com batatas é prático e é uma receita perfeita para toda a família. Além de saboroso e nutritivo, leva ingredientes comuns como carne de gado, caldo de carne, batatas e cebolas. Após o preparo você pode adicionar fatias finas de queijo prato ou queijo ralado.

Esta receita rende 4 porções e o tempo de preparo é de 1h.

INGREDIENTES:

1 Kg de carne bovina

3 batatas

1/2 cebola

1/2 litro de caldo de carne pronto

Óleo

Salsinha verde

Pimenta do reino

MODO DE PREPARO:

1.Refogue a cebola bem picadinha até que fique dourada e acrescente a carne cortada em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2.Deixe a carne dourar durante alguns minutos e depois cubra tudo com o caldo de carne, adicionando também a salsinha verde picada.

3.Enquanto o caldo de carne vai reduzindo e engrossando em fogo lento, em outra panela cozinhe as batatas sem casca e cortadas em pedaços. Quando elas estiverem cozidas coloque dentro da panela de carne e deixe cozinhar mais alguns minutos antes de servir.

A carne ensopada com batata deve ser servida bem quente.