Chegou o último feriado de maio e essa folga merecida deve ser acompanhada de deliciosas comidinhas para agradar o paladar. Pra quem é da turma do ficar em casa, a opção é aproveitar o feriado e aprender maravilhosas receitas. Pensando nisso separamos para você duas receitas para se aventurar na cozinha. Que tal preparar um maravilhoso Pé-de-moleque de colher ou uma Panelinha de Coco e Leite Condensado?

Aproveite o feriado e Bom apetite!!!

Pé-de-moleque de colher

Ingredientes:

250g de amendoim torrado sem a pele (1 ½ xícara de chá)

2 xícaras (chá) de açúcar (400g)

1 xícara (chá) de água (240ml)

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo:

1- Em uma panela coloque o amendoim torrado sem a pele e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo (6 minutos).

2- Adicione a água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por aprox. 5 minutos até o açúcar dissolver. Acrescente o leite condensado, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (20 minutos).

3-Retire do fogo e coloque o bicarbonato de sódio e misture bem. Acrescente o creme de leite com soro e misture. Em copinhos individuais coloque uma porção do pé de moleque e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Panelinha de Coco e Leite Condensado

Ingredientes:

panelinhas assadas compradas prontas

395 gr de leite condensado (1 lata ou caixa)

100 gr de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

1.Misture o leite condensado e o coco.

2.Coloque porções deste creme dentro das panelinhas,mas deixe um espaço até a borda, não encha toda a panelinha porque cresce um pouquinho.

3.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por uns 15 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, mas o correto, é que o recheio das panelinhas esteja levemente dourado e crescido.

4.Retire do forno e espere esfriar para servir.