Quer fazer uma receita diferente e fácil de fácil preparo? Nossa dica de hoje é uma receita muito saborosa e que enfeita qualquer mesa: mini moranga com carne de sol e queijo coalho.

Você também pode abusar da criatividade, inovar nos tipos de recheios e utilizar ingredientes como: carne moída, peito de frango desfiado com requeijão cremoso, camarão, bacalhau e ricota.

Esta receita rende 8 porções e o tempo de preparo é de 1h30.

Ingredientes:

8 minimorangas

1 kg de Carne de sol

2 Cebolas grandes picadas

500 g de Catupiri

350 g de Queijo coalho picado

4 Colheres de sopa de cebolinha verde

Azeite de oliva

Modo de Preparo

1.Deixe a carne de molho na água para retirar o sal por 15 horas. Após, cozinhe a carne na panela de pressão por 30 minutos.Desfie a carne e reserve.

2.Frite as cebolas no azeite até dourar, acrescente a carne desfiada e refogue acrescentando azeite, se necessário, e reserve.

3.Corte a parte de cima das morangas em circulo (como uma tampa) e retire as sementes com uma colher.

4.Unte as morangas com azeite, coloque-as em uma assadeira, cubra com papel laminado e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

5.Com uma colher espalhe uma camada de catupiri no interior das morangas. Após, acrescente uma camada da carne de sol. Monte o recheio nas morangas em camadas, até encher as morangas. Em cima da ultima camada do recheio, coloque o queijo coalho.

6.Volte as morangas ao forno médio por mais 30 minutos para gratinar. Retire do forno e salpique a cebolinha por cima.

7. Bom apetite!