Em muitos eventos familiares o bolo de paçoca é a atração principal. A receita do bolo que vamos aprender hoje está presente naquele livrinho da vovó, que é passado de geração em geração. Aos amantes da pasta de amendoim, a dica é abusar da criatividade e montar uma camada generosa da pasta, cortando o bolo ao meio. E para quem não despensa a presença do chocolate, que tal espalhar brigadeiros como efeito decorativo e saboroso?

O tempo de preparo é de 50 minutos e rende 15 porções.

INGREDIENTES PARA O BOLO:

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1 xícara de paçoca

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

1 lata de leite condensado

200 g de doce de leite

1 colher (sopa) rasa de manteiga

2 paçocas esfareladas

3 paçocas esfareladas para enfeitar

MODO DE PREPARO DO BOLO:

1.Bata tudo no liquidificador.

2.Coloque em forma untada e enfarinhada.

3.Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4.Após frio, desenforme e coloque a cobertura.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

1.Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.

2.Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.