Os preços dos ovos de páscoa estão nas alturas e a data pede este doce, principalmente as crianças. Separamos para você duas alternativas deliciosas para presentear amigos e familiares. Para fazermos ovos de Páscoa recheado ou trufado devemos fazer primeiro a receita do ovo de Páscoa básico. Ele será a base para criar ovos de Páscoa mais elaborados.

Cada receita rende um ovo de 500 gramas.

Ovo de páscoa marmorizado

INGREDIENTES:

1/2 kg de chocolate ao leite ou meio amargo

100 g de chocolate branco

Fôrma para ovo de 1/2 kg

MODO DE PREPARO:

1.Rale o chocolate e derreta em banho-maria.

2.Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado.

3.Coloque na fôrma umas gotas de chocolate branco e espalhe levente, deixe um aspecto borrado.

4.Leve à geladeira (nunca ao freezer ou congelador).

5.Quando endurecer faça uma uma camada de chocolate preto, leve para gelar.

6.Depois faça mais uma camada de chocolate preto e volte à geladeira.

7.Quando a fôrma ficar esbranquiçada pode desenformar.

8.Cole as partes com chocolate derretido e embale.

Recheio de Brigadeiro Cremoso

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 e 1/2 colher (sopa) de margarina

1/4 de xícara (chá) de leite (de preferência integral)

1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

1.Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e o leite.

2.Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e engrossar.

3.Retire do fundo da panela e misture o creme de leite.

4.Deixe esfriar.

MODO DE MONTAGEM:

Com uma colher, espalhe uniformemente o recheio sobre as cascas de chocolate crocante.

Leve de volta à geladeira até o recheio firmar.

Retire da geladeira e espalhe mais uma camada de chocolate sobre o recheio, até cobri-lo totalmente.

Com uma espátula, raspe as beiradas do ovo para eliminar o excesso de chocolate.

Leve novamente à geladeira até que o chocolate fique firme.

Por fim, quando o chocolate estiver opaco, desenforme e embale o ovo.