Nos últimos anos, a culinária japonesa tem tomado grandes proporções e aos poucos tem se adaptado ao paladar brasileiro.Apesar de ser uma refeição popular no país, muitas pessoas desconhecem as regras básicas de como se apreciar um sushi.

Ao comer sushi corretamente, a pessoa demonstra dedicação, apreço e esforço à cultura oriental.Para os Chefs de sushi, o trabalho de montagem e produção das peças é uma arte, que leva muitos anos de treino e prática para se dominar corretamente.

As dicas que vamos compartilhar aqui, são as regras tidas como padrão para restaurantes tradicionais japoneses, elas não se aplicam para lugares que tenham hambúrgueres ou pizzas no cardápio.

1. Utilize o Hashi ou as Mãos
Quando for comer um nigiri ou sushi, é correto utilizar tanto o hashi como as mãos para comer.

2. Molho de Soja (Shoyu)
Molhe apenas o lado do peixe no shoyu.Nunca molhe o arroz no shoyu, além de ele absorver todo molho, isto alterar a textura e rouba o sabor do peixe.

3.Primeiro o peixe
Ao colocar o sushi na boca, o peixe é o primeiro que entra em contato com a língua.

4.Higiene

Utilize o lado oposto do hashi (palitinho) quando for pegar algum sashimi ou sushi de uma bandeija compartilhada.

5.Coma em uma mordida
O sushi deve ser apreciado em uma única mordida, nunca morda e coloque de volta no prato.

6.Gengibre
O gengibre não deve ser comido junto com o sushi muito menos misturado no molho de shoyu. Ele serve como um limpador de palato e deve ser consumido separadamente entre um tipo de sushi e outro.

7.Nunca misture o wasabi com shoyu
O wasabi é um tempero e deve ser usado com parcimônia. Deve ser colocado apenas no peixe e serve para realçar o sabor.

Pronto, agora você já sabe algumas regras básicas de etiqueta da culinária japonesa! Gostou das dicas? Compartilhe com os amigos 🙂