Quem nunca sonhou em ter uma confeitaria em casa? Com a receita que vamos aprender hoje, você poderá transformar a sua cozinha em uma casa de doces e guloseimas! Com apenas alguns ingredientes você prepara uma torta cremosa digna de vitrine de confeitaria, além de super saborosa.

Sabe aquela torta de chocolate, cremosa, que você põe os olhos e não deseja comer mais nada, que não seja aquela maravilha que está na sua frente? esta é a nossa dica de receita. Rende 12 porções e o tempo de preparo é de 1h.

Ingredientes:

200g de biscoito de chocolate sem recheio triturado
50g de manteiga gelada
3 ovos
150ml de creme de leite fresco
1 xícara de chá de açúcar
300g de cream cheese
300g de chocolate meio amargo picado e derretido

Chantilly

500ml de creme de leite fresco bem gelado
100g de chocolate meio amargo ralado fino

Modo de preparo:

1.Em uma tigela coloque 200 g biscoito de chocolate sem recheio triturado, 50g de manteiga gelada. Misture bem.

2.Transfira a massa para uma forma de fundo falso (22 cm de diâmetro), forre fundo e lateral formando uma borda de 4 cm de altura utilizando as costas de uma colher. Reserve.

3.Coloque num liquidificador 3 ovos, 150ml de creme de leite fresco, 1 xícara (chá) de açúcar, 300g de cream cheese e bata bem até formar uma mistura homogênea.

4.Com o liquidificador ainda ligado, adicione 300g de chocolate meio amargo, picado e derretido e bata até misturar.

5.Desligue o liquidificador, despeje a mistura sobre a massa de biscoito (feita acima) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 40 minutos.

6.Retire do forno e leve para gelar por 1 hora.

7.Desenforme, decore com chantilly de chocolate, raspas de chocolate e sirva em seguida.

CHANTILLY

1.Em uma batedeira coloque 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado, 100 g de chocolate meio amargo ralado fino.

2.Bata bem até ficar em ponto de chantilly. Utilize em seguida.